辣椒种子拌沙后均匀撒在畦面上，覆土1 -1.5厘米厚，喷透水。然后搭上小拱棚，棚室气温保持在28 - 30℃。出苗后通风降温，气温控制在25 - 26℃。辣椒播期在1 1月上旬，苦瓜播期在翌年2月上中旬。当桃苗第一片真叶展开、第二片真叶露尖时，喷施1次20 -40毫克／千克赤霉素，以加大雌花的比例，降低雌花节位，可使早期产量增加20% -40%，提早7-10天采收。

当桃苗新品种幼苗长有2-3片真叶时分苗。将苗移栽于营养土块的中央，浇透水后加盖拱棚。中午光照强时需适当遮荫，缓苗后去除遮荫物。白天棚温控制在25 - 26℃，夜间15℃。此时可用0.% -0.5%磷酸二氢钾稀释液喷幼苗，使苗健壮。定植前1周降温炼苗，白天20℃、夜间10℃，控制地上部生长，促进根系发育。